生活无非就是追求饱暖之美:干炒牛肉米粉
原料:牛肉200克、生活米粉500克、无非鸡蛋1只、追求之美洋葱1/2只、饱暖青瓜1根、干炒胡萝卜1/2根。牛肉
调料:盐2克、米粉生抽10克、生活蚝油5克、无非白糖5克、追求之美蒜蓉5克、饱暖葱头10克、干炒姜丝适量、牛肉白胡椒粉少许、米粉米酒5克、生活水淀粉适量、油20克。
做法:
1、准备好食材,牛肉洗净切薄块,加姜丝、白胡椒粉、米酒、水淀粉腌制15分钟入味;洋葱、青瓜、胡萝卜分别切成细丝备用。
2、锅里倒入10克油,磕入鸡蛋,用筷子划炒成蛋丝,归到锅边,再倒入10克油,下洋葱炒出香气,倒入腌制好的牛肉快速翻炒,再下胡萝卜丝翻至5成熟。
3、加入米粉,用筷子快速混合划炒。
4、取一个料理碗,把生抽、蚝油、白糖、蒜蓉、葱头快速混合成一碗酱汁。
5、把酱汁倒入锅中,使每根米粉都均匀地吸收酱汁。
6、最后,下青瓜丝翻炒至变色,即可出锅。
(责任编辑:教程攻略)
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