最佳滋润降火美颜汤羹:山竹桃胶蔓越莓雪耳羹
原料:山竹2-3个、最佳滋润桃胶10-15克、降火银耳两朵、美颜蔓越莓雪蔓越莓10克、汤羹桃胶冰糖两颗。山竹
做法:
1、耳羹先将桃胶略微冲洗一下,最佳滋润然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。降火
2、美颜蔓越莓雪原本沉于碗底的汤羹桃胶桃胶泡发后有十倍多,满满一碗了。山竹
3、耳羹桃胶会有很多树上残留的最佳滋润杂质,捞起后在碗底便可以看到,降火反而太干净的美颜蔓越莓雪桃胶让人生疑。
4、我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中,然后在流动水中慢慢冲洗。【因为桃胶非常软,而且上面还有黏附很多黑色的杂质,因此一定要放入容器,用流动水彻底冲洗】
5、同时将银耳泡发,剪去黄色的根蒂,撕成小块。准备好蔓越莓,剥开山竹。
6、小汤锅中放入适量的水,将银耳,桃胶放入,煮开后开小火慢慢煲30分钟,至非常软烂。
7、接着放入两块冰糖,搅拌至融化。
8、快关火时放入蔓越莓调味,使这道甜品又有些酸甜口感,适合秋季“吃酸,护肝胆”的养生原则。放入山竹,水果不宜久煮,搅拌一下即可关火盛出。
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